4 aardappelen 1 ui 1 ei peterselie peper, zout zonnebloem olie Rösti (aardappelkoekjes) kan op veel manieren. Hier die van Mario. Schil en was de aardappelen. Rasp aardappelen en ui grof. Doe de geraspte aardappelen en ui in een theedoek en pers uit. Klop het ei los in een kom, voeg peper, zout en gehakte…