Vlierbessenlimonade

 

Pluk de bloemen op een droge dag, alleen bloemen die romig-gele stampers hebben, nooit beschadigde, verkleurde of gedeeltelijk uitgebloeide bloemen nemen. Snijd zoveel mogelijk van de steel weg en doe de bloemen die je hebt geplukt in een schone emmer of pan. Doe er precies genoeg water bij om de bloemen te bedekken en laat met een deksel of andere afsluiting 2 a 3 dagen staan. Zeef het bloemenwater in een fijne zeef of doek in een schone pan of maatbeker en stel de hoeveelheid vocht vast. Voeg voor elke liter 750 g suiker toe en 1 tl citroen- of limoensap. Verwarm de pan zachtjes om de suiker op te lossen maar laat het niet koken. Giet in schone, afsluitbare flessen. En nu de hele zomer limonade drinken (Ria Loohuizen, Van Nature en Vlier in de fles.)

Laat een reactie achter

Je moet ingelogd zijn om een reactie te kunnen plaatsen.