Uncategorized
Ingrediënten Aantal personen 4 12 verse lasagnebladen 24 plakjes serranoham 6 stronkjes witlof 50 g boter 100 ml water peper en zout Voor de bechamel 50 g boter 60 g bloem 200 ml witlof kookvocht 300 ml melk 100 g…
Naar het recept >Ingrediënten 2 el zonnebloemolie 3 el crispy chili 800 ml groentebouillon 100 gr mais half zakje petjil pindasaus 2 el pindakaas 1 teentje knof fijngehakt 5 cm gember fijngehakt 1 winterpeen in kleine blokjes halve rode paprika in repen 1…
Naar het recept >Voor 6 personen 2 fazanten 1 kilo zuurkool, niet gekruid een flink stuk harde knoflookworst, liefst met peper een stuk zuurkoolspek van± 200 g 8 even gekneusde jeneverbessen 10 peperkorrels 3 laurierblaadjes fles witte wijn boter Zet de oven…
Naar het recept >VOOR 6 TOT 8 PERSONEN: ongeveer 400 g gedroogde sobanoedels (4 nestjes) 2 middelgrote wortels, geschrapt, julienne 1 rode paprika, in reepjes 1 gele paprika, in reepjes 250 g cherrytomaten (bij voorkeur een mix van rood, oranje en geel), gehalveerd…
Naar het recept >DRESSING: 1½ eetlepel Thaise vissaus 2 eetlepels limoensap 2 theelepels zachte bruine suiker 1 eetlepel zoete chilisaus 2 theelepels lichte (zoute) sojasaus 1 kleine verse rode peper ontdaan van zaad en zeer fijn gesneden SALADE: 150 gr. Mung bean noedels(Soe-oen/glasnoedels?)…
Naar het recept >(6 p. voorgerecht) 1 kilo ontdooide pijlinktvis 1 kleine ui 2 stengels bleekselderie 2 grote tenen knoflook 1 verse rode chilipeper handvol peterselie 4 el olijfolie 1 dl droge witte wijn zeezout naar smaak 300 g verse tomaten 10 grote…
Naar het recept >(voor ongeveer 1 liter) 2 el olijfolie 250 g kastanjechampignons, grof gehakt 1 stengel bleekselderij, grof gehakt 1 middelgrote wortel, grof gehakt 1 ui, geschild en grof gehakt 2 teentjes knoflook, grof gehakt 2 takjes tijm 1 blaadjelaurier ½ tl venkelzaad ½ tl zwarte peperkorrels ½ glas marsala of…
Naar het recept >Voor 4 personen 1 biologische sinaasappel 50 g boter ½ rode kool 1 rode ui 0,5 liter volle melk 4 stronkjes witlof evt. 1 stronkje roodlof 2 el (noten)olie sap van ½ citroen blaadjes van paar takjes tijm blaadjes van…
Naar het recept >Voor 1 persoon 1 el extra vergine olijfolie 50 g verse chorizo, in dikke plakken ½ rode ui, in halve ringen ½ zoete aardappel, geschild en in dunne plakjes 50 g boerenkool, in stukjes 3 eieren 50 g blauwschimmelkaas of…
Naar het recept >Ingrediënten 4 personen 1 l water 1 ui 300 gr risottorijst 1 steel bleekselderij kwart prei 6 kippenvleugels 125 dl witte wijn 60 g roomboter (koud in kleine klontjes) 100 g parmezaanse kaas Bak de kipvleugels in de oven op…
Naar het recept >- 1
- 2
- Volgende »