Vegetarisch
VOOR 6 TOT 8 PERSONEN: ongeveer 400 g gedroogde sobanoedels (4 nestjes) 2 middelgrote wortels, geschrapt, julienne 1 rode paprika, in reepjes 1 gele paprika, in reepjes 250 g cherrytomaten (bij voorkeur een mix van rood, oranje en geel), gehalveerd…
Naar het recept >VOOR 4 PERSONEN: 2 aubergines, in plakken 1 tl zout + extra 50 g bloem 110 ml havermelk 3 el sojasaus 75 g panko 1 el arachideolie 2 knoflooktenen, fijngesneden 1 rode peper, fijngesneden 4 el ketjap manis 1 el…
Naar het recept >1 aubergine 1 courgette 1 gele paprika 1rode ui 400 gram kerstomaatjes 1 laurierblad 2 teentjes knoflook 1 tl verse tijmblaadjes (of 1/2 gedroogd) een handjevol vers basilicumblad Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette en de…
Naar het recept >
Makkelijk, erg lekker en vegetarisch. Voor twee personen. 250 gram champignons (gewoon die witte, die smaken hetzelfde als de bruine) of andere paddestoelen, in plakjes gesneden 1 Sjalot, fijngesneden Beetje olie of boter Dragon Creme frais 2 flinke pasteibakjes…
Naar het recept >500 gram aardappelen 500 gram boerenkool (of witte kool) 2 preien 50 gram boter 1 potje creme fraiche Kook de aardappelen in water gaar. Kook de boerenkool in een andere pan gaar. Fruit het in ringen gesneden witte deel van…
Naar het recept >3 eieren, waarvan 2 gesplitst olijfolie 30 g zachte geitenkaas, verkruimeld 30 g belegen kaas, geraspt 25 g Parmezaanse kaas, geraspt + extra Voor 1 persoon (4 voor 2 is genoeg) Klop de 2 eiwitten in een brandschone en vetvrije…
Naar het recept >1 chinese kool 2 el grof zeezout 40 gr kristalsuiker 10 knoflooktenen 20 plakjes geschilde verse gember 30 gr kochukaru (koreaanse chilivlokken) 4 el vissaus 4 el sojasaus 2 tl gedroogde garnaaltjes 50 gram bosui 100 gr wortel Halveer…
Naar het recept >500 g schoongeboende (nieuwe) krieltjes; ½ teentje knoflook; ½ groene chilipeper, zonder zaadlijsten; ½ tl venkelzaad; ½ tl komijnzaad; geraspte schil en sap van ½ – 1 limoen; 4 el olijfolie; 2 el uitgelekte kappertjes; een handje grof gehakte…
Naar het recept >
Hartig taartdeeg Dijon mostard 200 gram creme fraîche Salieblaadjes Langwerpige groente bijvoorbeeld: Winterwortel Aubergine Courgette Pastinaak Olijfolie Peter en zout Maak of koop hartig taartdeeg en bekleed daarmee een springvorm van ongeveer 24 cm. Prik gaatjes in het deeg. Spreid…
Naar het recept >Voor 6 personen als dip: 2 vleestomaten 2 lange groene pepers 1 aubergine 2 teentjes knoflook, geplet ½ rood uitje, gesnipperd ½ el ongeraffineerde zonnebloemolie en wat extra voor het bestrijken (of groene olijfolie) 1 el gehakte dille 1 el…
Naar het recept >