Recepten
125g meel 2 eieren 125 ml bier 2 koffielepels olie een snuifje zout Giet de meel en het zout in een kom, maak een putje in het midden. Leg 1 ei in het putje en het eigeel van het tweede…
Naar het recept >(uit Nigella Lawson ‘Bij mij aan tafel’) voor 6-8 personen lamsbout ca 2 kg (lamsschouder ook heerlijk) oregano – blaadjes van een kleine bos ca 15 gr rozemarijn – 1 el naaldjes knoflook – 4 dikke tenen gepeld en gehalveerd…
Naar het recept >1 aubergine 1 courgette 1 gele paprika 1rode ui 400 gram kerstomaatjes 1 laurierblad 2 teentjes knoflook 1 tl verse tijmblaadjes (of 1/2 gedroogd) een handjevol vers basilicumblad Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette en de…
Naar het recept >125 gram tarwebloem 250 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram honing 100 gram suikerstroop 1 ei 1,5 eetlepel speculaaskruiden 1 theelepel gemalen anijszaad snufje zout Meng in een beslagkom de honing, stroop, de anijs, het ei, de speculaaskruiden en het zout.…
Naar het recept >DRESSING: 1½ eetlepel Thaise vissaus 2 eetlepels limoensap 2 theelepels zachte bruine suiker 1 eetlepel zoete chilisaus 2 theelepels lichte (zoute) sojasaus 1 kleine verse rode peper ontdaan van zaad en zeer fijn gesneden SALADE: 150 gr. Mung bean noedels(Soe-oen/glasnoedels?)…
Naar het recept >
Deeg 300 g bloem 100 g suiker 0.5 tl zout 200 g koude boter 1 ei 2 el ijskoud water Vulling 60 g paneermeel 8 appels 100 g suiker 60 g rozijnen 4 tl kaneelpoeder 2 el custardpoeder of…
Naar het recept >
Makkelijk, erg lekker en vegetarisch. Voor twee personen. 250 gram champignons (gewoon die witte, die smaken hetzelfde als de bruine) of andere paddestoelen, in plakjes gesneden 1 Sjalot, fijngesneden Beetje olie of boter Dragon Creme frais 2 flinke pasteibakjes…
Naar het recept >Bloem : boter : suiker : amandelmeel = 5 : 3 : 2 : 1,5 200 gram bloem 120 gram boter 80 gram witte bastaardsuiker of poedersuiker 30 gram amandelmeel Klein losgeklopt eitje of 1 eigeel Snufje zout Zo koud…
Naar het recept >500 gram aardappelen 500 gram boerenkool (of witte kool) 2 preien 50 gram boter 1 potje creme fraiche Kook de aardappelen in water gaar. Kook de boerenkool in een andere pan gaar. Fruit het in ringen gesneden witte deel van…
Naar het recept >Voor vier tot zes personen: 50 gram boter 1 kilo stoofvlees van wildzwijn 1 gesnipperde ui 2 eetlepels bloem 3 dl rode port 4 dl wildfond (pot) 1 eetlepel mosterd 2 takjes tijm 1 blaadje laurier 2 kruidnagels 6…
Naar het recept >