Gemberbier

250 g verse gemberwortel 2 onbespoten citroenen 1 pijpje kaneel 5 kruidnagels 500 g suiker 1 tl bakpoeder 1 tl gedroogde gist Boen de gember en citroenen goed schoon onder koud stromend water. Rasp de gemberwortel op een grove rasp. Trek met de dunschiller de gele schil van citroenen. Doe de geraspte gember, citroenschillen, kaneel,…

Lees meer

Menu 1

2013 12 27 runderschenkel milanese (internet) bonenpuree (zie bij kip) gestoartofde uien (Ottolengi) toe iets met chocola vooraf iets met sinasappel [yasr_multiset setid=0]

Lees meer

Quinoa supersalade

l50 gram quinoa 2 verse maiskolven 4 eetlepels olijfolie 2 groene of gele courgettes,in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden sap van 1 citroen 2-3 eetlepels jalapenopepers (potje), fijngehakt verse basilicum en versekorianer, een flinke handvol van elk 3 eetlepels geroosterde pompoenpitten Spoel de quinoa en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking.…

Lees meer